İstanbul Havalimanı işletmecisi İGA İstanbul Havalimanı, Türk mutfağının kültürel mirasını uluslararası misafirlerle buluşturmak amacıyla Türk Mutfağı Haftası kapsamında özel bir gastronomi etkinliği düzenledi.
Emine Erdoğan öncülüğünde ve Cumhurbaşkanlığı himayesinde gerçekleştirilen organizasyon, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı iş birliğiyle, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TGA koordinasyonunda hayata geçirildi.
Her yıl 21–27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte, İGA Pass ile TUM ve TRU markalarının katkılarıyla İGA Lounge alanında özel bir açık büfe deneyimi sunuldu. Organizasyonda, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri yerli ve yabancı misafirlere tattırıldı.
Etkinlik menüsünde; keşkek, içli köfte, biber dolması, zeytinyağlı yaprak sarma, kuru patlıcan dolması, humus ve pancar salatası gibi Türk mutfağının köklü tatları yer aldı. Tatlı seçkisinde ise baklava, sütlü irmik helvası ve kadayıflı muhallebi gibi geleneksel lezzetler misafirlere ikram edildi.
Sunulan menüyle, Anadolu’nun farklı coğrafyalarından izler taşıyan ve nesilden nesile aktarılan tariflerin uluslararası yolcular tarafından deneyimlenmesi amaçlandı. Etkinlik aynı zamanda Türk mutfağının paylaşım kültürünü, sürdürülebilir yaklaşımını ve sıfır atık anlayışını ön plana çıkarmayı hedefledi.
İstanbul Havalimanı’nın kültürler arası bir buluşma noktası olma rolünü destekleyen çalışma kapsamında, Türk gastronomi kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağlanması hedefleniyor.
